irmikli revani tarifi ne demek?

İrmikli Revani Tarifi

İrmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte temel bir irmikli revani tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
• Kek için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik: İrmik Nedir?
  • 1 su bardağı un: Un Nedir?
  • 1 paket kabartma tozu: Kabartma Tozu Nedir?
  • 1 paket vanilya: Vanilya Nedir?

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbetin ılıması önemlidir.
2. Keki Hazırlama: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Pişirme: Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revaniyi dilimleyin ve ılımış şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
5. Servis: Revani şerbeti çektikten sonra üzerini Hindistan cevizi, fıstık veya dondurma ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hindistan Cevizi Nedir?

Püf Noktaları:

• Şerbetin kıvamı önemlidir; ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır.
• Kekin iyi kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpmak gerekir.
• Şerbetin ve kekin sıcaklıkları birbirine yakın olmalıdır (biri sıcakken diğeri ılık olmalı).
• Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.